第一天一早，叶荣耀就被自己的老婆叫起床，继续腊肉的制作，把厨房的腊肉挂到阴凉地方晾干12个小时，叶荣耀把肉重新放回到放有调料的盆里，把肉再用调料抹一遍。
再取八角，桂皮和花椒用擀面杖敲碎后放在肉里，放入蒜泥和生姜末，抓匀后再腌制一个晚上。
第二天，腊肉的制作过程基本上完成了，剩下就是把把肉挂在阴凉通风的地方直到风干，最好是一个礼拜以上，这就要靠大自然的神奇的反应，来造就美味的腊肉。
有很多地方，把这肉挂在灶台的上面，靠柴火的烟来熏肉，这样的味道会更好，不过叶荣耀没有这样做，一个原因是叶荣耀家的柴火灶使用的频率非常低，二是这么多肉挂在厨房，显得有些拥挤。
“老公，这腊肉就算好了吗？”柳箐箐问道。
“基本上做好了，后面就要靠老天爷的赏赐了，一个星期以后，你就可以吃到吃到美味的腊肉了。”叶荣耀笑笑地说道。
“太好了，老公，等我们的腊肉做出来后，我们送一点给二大奶奶，以前都是她送我们家腊肉，今天我们给她家送腊肉。”柳箐箐说道。
“这事情你做主就好了。”叶荣耀说道。
“荣耀在家吗？”院子外面传来中年妇