晚上睡前，杜老爷子又让医生给苏少白检查一遍，确认没问题后，才让他睡去。
第二天，苏少白并没出去，而是去工厂，主要是教大家做小曲。小曲的制作方法不算复杂，而且时间短，杜泽城挑一批忠心、签了保密合同的师傅，另辟了一个厂房，用于专门制作酒曲。苏少白开始对他们亲自教学，从酒母、酒药到小曲中的麦曲、麸曲，苏少白一点也不藏私，一点点教着，这些师傅也在疯狂的吸收着这些知识。
酒方面，苏少白除了之前给的红曲酒还有菊花酒详细的酒方子外，还给他们简单的米酒、黄酒这两大酒种中的几种酒方酿法，关于药酒、药曲和大曲，杜康、花雕，白酒等方子，苏少白还没给出去，准备让他们学会简单的，后面的再说。
不过即使如此，也让杜泽城震惊，苏少白，他是真正的，心无一丝藏匿，他都害怕苏少白把自己家底都给掏光了。
“其实我会的也就这些。”苏少白笑道，他说的是真的，米酒、黄酒、菊花酿，这些最简单的酒在华国很多地方里，单家庭的人都会酿，至于名酒，苏少白其实会酿的也不多，毕竟很多酒厂能酿好两三款酒已经非常难得，什么酒都酿，最后酿出来反而不美。苏少白也一样，他会的多，是因为他喜欢酿酒，