晚上睡前,杜老爷子又让医生给苏少白检查一遍,确认没问题后,才让他睡去。
第二天,苏少白并没出去,而是去工厂,主要是教大家做小曲。小曲的制作方法不算复杂,而且时间短,杜泽城挑一批忠心、签了保密合同的师傅,另辟了一个厂房,用于专门制作酒曲。苏少白开始对他们亲自教学,从酒母、酒药到小曲中的麦曲、麸曲,苏少白一点也不藏私,一点点教着,这些师傅也在疯狂的吸收着这些知识。
酒方面,苏少白除了之前给的红曲酒还有菊花酒详细的酒方子外,还给他们简单的米酒、黄酒这两大酒种中的几种酒方酿法,关于药酒、药曲和大曲,杜康、花雕,白酒等方子,苏少白还没给出去,准备让他们学会简单的,后面的再说。
不过即使如此,也让杜泽城震惊,苏少白,他是真正的,心无一丝藏匿,他都害怕苏少白把自己家底都给掏光了。
“其实我会的也就这些。”苏少白笑道,他说的是真的,米酒、黄酒、菊花酿,这些最简单的酒在华国很多地方里,单家庭的人都会酿,至于名酒,苏少白其实会酿的也不多,毕竟很多酒厂能酿好两三款酒已经非常难得,什么酒都酿,最后酿出来反而不美。苏少白也一样,他会的多,是因为他喜欢酿酒,